イスラエル · サラダ
きゅうりとトマトのサラダ
きゅうりとトマトに赤玉ねぎとハーブを合わせ、ヨーグルト、レモン汁、にんにくの軽いドレッシングで和えたサラダ。
材料
- きゅうり1 本（大）
- トマト2-3 個（中）
- 赤玉ねぎ1 個（小）
- 生のミント1/2 カップ
- 生のパセリ1/2 カップ
- プレーンヨーグルト1 カップ
- レモン汁2 大さじ
- にんにく2 かけ
- オリーブオイル1-2 大さじ
- 生のディル1/2 小さじ
- 塩と黒こしょう適量
作り方
- 1きゅうり、トマト、玉ねぎを切り、大きなボウルに入れる。刻んだミント、パセリ、ディルを加える。
- 2別のボウルにヨーグルト、レモン汁、オリーブオイル、つぶしたにんにく、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。
- 3ヨーグルトのドレッシングを野菜にかけ、やさしく和える。
- 4すぐに食べるか、冷蔵庫で30分冷やして味をなじませる。