イギリス · 飲み物
エスプレッソ・マティーニ
ウォッカ、コーヒーリキュール、新鮮なエスプレッソショットを、シェーカーが外側で凍るまで力強くシェイクします。
材料
- ウォッカ60 ml
- コーヒーリキュール30 ml
- 新鮮に淹れたエスプレッソ、冷やしたもの30 ml
- シンプルシロップ15 ml
- 氷1 ひとつかみ
- コーヒー豆3 粒
作り方
- 1グラスを冷やす。マティーニグラスまたはクーペグラスを少なくとも5分間冷凍庫に入れます。
- 2エスプレッソを冷やす。新鮮なエスプレッソショットを抽出し、シェーカーに加える前に完全に冷まします。
- 3シェーカーで組み立てる。氷をたっぷり入れます。まず冷やしたエスプレッソ、次にコーヒーリキュール、次にウォッカ、最後にシロップ（使う場合）を加えます。
- 4力強くシェイクする。シェーカーを閉じて15〜20秒間力強くシェイクします。
- 5冷やしたグラスに二重濾しで注ぐ。シェーカーの内蔵ストレーナーの上に細かいメッシュのストレーナーを当て、一気に注ぎます。3粒のコーヒー豆を泡の上に置きます。60秒以内に提供してください。