ミートローフ

作り方

1. 1オーブンを180℃に予熱する。大きなボウルにパン粉と牛乳を入れて5分置く。
2. 2ひき肉、卵、玉ねぎ、にんにく、ウスターソース、タイム、オレガノ、塩こしょうを加え、手でよく混ぜ合わせる。
3. 3肉だねを耐熱皿に入れてローフ型に成形する。別のボウルでグレーズ用にケチャップ1/2カップ、ブラウンシュガー大さじ2、アップルサイダービネガー大さじ1を混ぜ合わせる。
4. 4ミートローフの表面にグレーズの半量を塗る。オーブンで45分焼く。
5. 5取り出して残りのグレーズを塗り、さらに15〜20分、内部温度が70℃になるまで焼く。切り分ける前に10分休ませる。