パンプキンオートミール

作り方

1. 1中サイズの鍋にオートミール、牛乳、水を入れます。中火にかけ、時おりかき混ぜながら弱い沸騰まで加熱します。
2. 2沸いてきたらパンプキンピューレ、メープルシロップ、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、塩を加えます。パンプキンが混ざるにつけて目に見えて濃厚になります。
3. 3中弱火で4〜5分、約1分ごとにかき混ぜながら煮ます。思ったよりも少し早く火から下ろしてください——余熱で火が入り続けます。
4. 4火から下ろしてバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。味見してメープルシロップやスパイスを調整してください。
5. 5器に盛ります。牛乳を少量、刻んだペカンやくるみ、パンプキンの種、またはメープルシロップを追加でかけてどうぞ。