アボカドとシェーブルのタルティーヌ

作り方

1. 1パンをグリル、トースター、またはオーブンで表面が黄金色にカリッとするまで焼く。2分ほど置いて粗熱を取る。
2. 2アボカドを半分に切って種を取り除き、スプーンで果肉をくり抜く。薄切りにするか、フォークで粗くつぶす。
3. 3アボカドにレモン汁、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
4. 4パン1枚ずつにシェーブルチーズを塗り、その上にアボカドをのせる。
5. 5仕上げにオリーブオイルを回しかけ、フレッシュのパセリまたはパクチーを散らす。好みでレッドペッパーパウダーやバルサミコクリームを添える。