США · Салаты

Салат с курицей и авокадо

Салат с авокадо и курицей — питательное и вкусное блюдо, идеальное для лёгкого обеда или ужина.

35 мин✻4 порц.✻350 ккал
Салат с курицей и авокадо

Ингредиенты

  • сырые куриные грудки без кожи и костей2
  • спелых авокадо2
  • огурец1
  • помидор1
  • красный лук, нарезанный тонкими1/4
  • свежая петрушка или кинза1/4 стакан
  • оливковое масло3 ст.л.
  • лимонный сок2 ст.л.
  • чеснок1 зубчик
  • соль и перец

Приготовление

  1. 1В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Положите куриные грудки и варите на среднем огне 15–20 минут до полной готовности. Достаньте, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
  2. 2Вымойте и нарежьте кубиками авокадо, огурец, помидор и красный лук. Мелко порубите петрушку или кинзу.
  3. 3В небольшой миске соедините оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец.
  4. 4В большой миске смешайте нарезанную курицу, авокадо, огурец, помидор и красный лук.
  5. 5Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой или кинзой.