США · Овощи и грибы

Запечённые палочки из кабачков

30 мин4 порц.180 ккал

Простая и вкусная американская закуска. Кабачковые палочки в хрустящей панировке из сухарей панко и пармезана, запечённые в духовке до золотистой корочки.

Запечённые палочки из кабачков

Ингредиенты

  • кабачки450 г
  • яйца2
  • панировочные сухари панко1 стакан
  • пармезан1/4 стакан
  • итальянские травы1 ст.л.
  • соль1/2 ч.л.
  • мука2 ст.л.
  • томатный соус1/2 стакан

Приготовление

  1. 1Разогрейте духовку до 220 °C. Нарежьте кабачки брусочками длиной около 7–8 см и толщиной 1–1,5 см.
  2. 2Взбейте яйца в миске. В отдельной миске смешайте панировочные сухари, пармезан, итальянские травы и 1/4 ч. л. соли.
  3. 3Выложите нарезанные кабачки в большую миску, посыпьте мукой и оставшейся солью, перемешайте, чтобы брусочки были равномерно покрыты.
  4. 4Каждый кабачковый брусочек обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочной смеси.
  5. 5Разложите панированные палочки на решётке, установленной на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. Запекайте 20 минут до золотистой хрустящей корочки. Подавайте сразу же с томатным соусом для макания.