США · Завтраки

Банановые панкейки из овсянки

Три ингредиента, один блендер, никакой муки.

15 мин✻1 порц.✻340 ккал
Банановые панкейки из овсянки

Ингредиенты

  • спелый банан1 шт.
  • яйца2 шт.
  • овсяные хлопья50 г
  • корица0.25 ч. л.
  • ванильный экстракт0.5 ч. л.
  • соль1 щепотка
  • сливочное или кокосовое масло1 ч. л.

Приготовление

  1. 1Положите в блендер хлопья, банан (кусками), яйца, корицу, ваниль и соль. Взбивайте 20–30 секунд до однородности.
  2. 2Дайте тесту постоять 5 минут. Это обязательно — хлопья должны впитать влагу, иначе панкейки распадутся.
  3. 3Разогрейте антипригарную сковороду на среднем-слабом огне. Добавьте масло. Сковорода должна хорошо прогреться — проверьте каплей воды.
  4. 4Наливайте по 3 столовых ложки теста на панкейк. Жарьте 2 минуты. Пузыри сверху не появятся. Готовность проверяйте шпателем: приподнимите край — если снизу золотистый, переворачивайте. Вторая сторона — ещё 1 минута.
  5. 5Подавайте сразу: с ломтиками банана, кленовым сиропом или арахисовым маслом.