США · Салаты

Крабовый салат

Крабовый салат — салат из крабовых палочек, варёных яиц, консервированной кукурузы и огурца с майонезом, привычный на столах в России и других странах бывшего СССР.

18 мин✻4 порц.✻280 ккал
Крабовый салат

Ингредиенты

  • крабовые палочки250 г
  • яйца, сваренные вкрутую3-4
  • консервированная кукуруза, без жидкости250 г
  • огурец150 г
  • майонез3-4 ст.л.
  • сольпо вкусу
  • свежий укроп или петрушкапо желанию

Приготовление

  1. 1Выложите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут, затем на 5 минут переложите в ледяную воду, чтобы желтки не позеленели. Очистите и нарежьте небольшими кубиками. Крабовые палочки нарежьте кусочками средней величины (замороженные сначала разморозьте в холодильнике и обсушите). Огурец нарежьте кубиками по 1 см. Кукурузу откиньте на сито.
  2. 2В большой миске соедините яйца, крабовые палочки, кукурузу и огурец. Посолите щепоткой соли, но осторожно: майонез и крабовые палочки уже сами солёные.
  3. 3Заправьте 3 ст.л. майонеза и хорошо перемешайте; если салат кажется сухим, добавьте четвёртую ложку. По желанию добавьте мелко нарезанный укроп или петрушку.
  4. 4Уберите салат в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы соединились, и подавайте охлаждённым.