Великобритания · Рыба и морепродукты

Жареная треска

65 мин4 порц.225 ккал

Жареная треска — простое и вкусное блюдо из свежего или размороженного филе трески.

Жареная треска

Ингредиенты

  • филе треска600 г
  • чеснок1 головка
  • лимонный сок3 ст.л.
  • растительное масло50 мл
  • петрушка, чёрный молотый перец, соль

Приготовление

  1. 1Филе трески посолить, поперчить и замариновать в лимонном соке на 45–60 минут.
  2. 2Обжарить чеснок в половине растительного масла до золотистого цвета.
  3. 3В отдельной сковороде хорошо разогреть масло и обжарить треску с обеих сторон до готовности, примерно 10–12 минут.
  4. 4При подаче полить рыбу чесночным маслом и посыпать мелко нарезанной петрушкой или кинзой. Подавать с дольками лимона, майонезом и соусом тартар.