США · Напитки

Протеиновый шейк (Шоколадно-Банановый)

5 мин1 порц.390 ккал

Один мерный совок шоколадного протеина, замороженный банан, арахисовое масло, молоко и немного овсянки, взбитые до однородности.

Протеиновый шейк (Шоколадно-Банановый)

Ингредиенты

  • шоколадный сывороточный или растительный протеин1 мерный совок
  • средний банан, замороженный1 шт.
  • натуральное арахисовое или миндальное масло1 ст.л.
  • молоко240 мл
  • овсяные хлопья30 г
  • какао-порошок5 г
  • мелкая соль1

Приготовление

  1. 1Заморозьте банан заранее. Очистите спелые бананы и заморозьте целиком в пакете. Замороженный банан делает шейк холодным и густым без льда — лёд охлаждает, но разбавляет. Банан справляется с обеими задачами без водянистого послевкусия. Держите пакет замороженных бананов в морозилке постоянно. Спелые бананы с коричневыми пятнами замораживаются лучше всего и после заморозки вкуснее — они слаще, чем свежие жёлтые.
  2. 2Добавляйте ингредиенты в блендер в правильном порядке. Сначала наливайте молоко, чтобы лезвиям было что перемалывать до встречи с замороженным бананом. Затем добавьте овсянку, протеин, какао и соль. Арахисовое масло — последним, оно прилипает к стенкам. Замороженный банан кладите сверху. Такой порядок позволяет блендеру легко стартовать вместо борьбы с цельным куском замороженного фрукта.
  3. 3Взбивайте на высокой скорости 45-60 секунд. Протеиновый шейк требует больше времени, чем кажется — 15 секунд оставляют кусочки овсянки и полосы протеинового порошка. Взбивайте до полной однородности равномерной текстуры. Если блендер останавливается — выключите, лопаткой пройдитесь к лезвиям, включите снова. Шейк должен литься плавно и выглядеть густым, не водянистым. Добавьте немного молока, если слишком густой.
  4. 4Попробуйте и скорректируйте перед подачей. Если слишком сладко — щепотка какао или соли; недостаточно сладко — полчайной ложки мёда или несколько капель ванильного экстракта; вкус протеина слишком ощутим — в следующий раз больше замороженного банана. Эти корректировки занимают десять секунд и определяют разницу между шейком, которого ждёшь, и тем, который заставляешь себя пить. Выпейте в течение 15 минут после приготовления — текстура ухудшается по мере прогрева банана.
  5. 5Подайте и сразу помойте. Протеиновые шейки оставляют налёт, который после высыхания значительно сложнее удалить. Сразу же ополосните блендер тёплой водой с каплей моющего средства, взбейте пару секунд, ополосните ещё раз. Тридцать секунд сейчас экономят пять минут потом. Шейк можно хранить до 6 часов в холодильнике в закрытой бутылке, но текстура лучше всего свежей.