Болгария · Салаты

Шопский салат

Крупно нарезанные помидоры, огурцы, перец и лук, присыпанные толстым слоем натёртой брынзы — болгарский ответ греческому салату.

45 мин✻4 порц.✻180 ккал
Шопский салат

Ингредиенты

  • спелых помидора4
  • длинный огурец1
  • болгарский перец1
  • красный лук1
  • брынза или фета, крупно натёртая200 г
  • свежая петрушка, мелко нарубленная1 пучок
  • оливковое масло3-4 ст.л.
  • винный уксус2 ст.л.
  • соль и чёрный перец

Приготовление

  1. 1В большую миску выложите нарезанные помидоры, огурцы, болгарский перец и лук.
  2. 2Добавьте натёртый сыр и рубленую петрушку.
  3. 3Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и винным уксусом. Аккуратно перемешайте.
  4. 4По желанию украсьте несколькими маслинами и свежей зеленью.
  5. 5Дайте салату настояться 15–20 минут перед подачей.