美国 · 沙拉
苹果华尔道夫沙拉
这道经典的美式华尔道夫沙拉融合了苹果和芹菜的清脆口感、核桃的浓郁香气以及蛋黄酱调味汁的酸香风味。
食材
- 甜苹果，去皮切丁2-3 大
- 西芹，切成细条2 根
- 核桃，粗略切碎1/2 杯
- 蛋黄酱1/2 杯
- 柠檬汁1 汤匙
- 白砂糖1 汤匙
- 盐1/4 茶匙
- 黑胡椒粉1/8 茶匙
做法
- 1在大沙拉碗中，放入切好的苹果丁、西芹条、核桃碎以及葡萄干或葡萄（如使用）。
- 2另取一小碗，将蛋黄酱、柠檬汁、糖、盐和胡椒粉混合搅拌均匀。
- 3将蛋黄酱调味汁倒入苹果芹菜混合物中，轻轻拌匀，使所有食材均匀裹上酱汁。
- 4用保鲜膜封好沙拉碗，放入冰箱冷藏至少30分钟。
- 5上桌前轻轻翻拌一下，冷藏后食用风味更佳。