美国 · 饮品
经典自制柠檬水
三种原料和一个水壶。

食材
- 中等柠檬5
- 新鲜柠檬汁240 毫升
- 白糖200 克
- 用于糖浆的清水240 毫升
- 冷水1 升
- 大把冰块1
做法
- 1制作糖浆。将白糖和240毫升清水倒入小锅中,中火加热搅拌至糖完全溶化,约3分钟。离火冷却至室温。
- 2榨柠檬汁。切开前每个柠檬用手在台面上滚动10秒。对半榨至240毫升。通过细网滤网过滤到水壶里。
- 3将柠檬汁和冷却的糖浆混合。充分搅拌。这是柠檬水浓缩液。
- 4加入750毫升冷水并调整口味。每步60-100毫升小添加剩余的水,每次都尝味。
- 5冷藏至少30分钟或立即倒在冰块上饮用。可在密封壶中冰箱保存1-5天。