Skip to content
GetCookMatch
⌘K
经典自制柠檬水
美国 · 饮品 · 快手

经典自制柠檬水

三种原料和一个水壶。新鲜挤出的柠檬汁、溶成正确糖浆的糖、以及逐步加入直到找到完美平衡点的冷水。

15 分钟 115 大卡 6 人份 简单快手🇺🇸美国★★★★★4.8· 6 条评论

食材

份量公制
  • 5 中等柠檬
  • 240 毫升新鲜柠檬汁
  • 200 白糖
  • 240 毫升用于糖浆的清水
  • 1 冷水
  • 1 大把冰块

做法

  1. 制作糖浆。将白糖和240毫升清水倒入小锅中,中火加热搅拌至糖完全溶化,约3分钟。离火冷却至室温。
  2. 榨柠檬汁。切开前每个柠檬用手在台面上滚动10秒。对半榨至240毫升。通过细网滤网过滤到水壶里。
  3. 将柠檬汁和冷却的糖浆混合。充分搅拌。这是柠檬水浓缩液。
  4. 加入750毫升冷水并调整口味。每步60-100毫升小添加剩余的水,每次都尝味。
  5. 冷藏至少30分钟或立即倒在冰块上饮用。可在密封壶中冰箱保存1-5天。

常见问题

逐步添加冷水,每次100毫升并尝味。如果全部加完还是太酸,加一汤匙龙舌兰糖浆。绝对不要直接将白糖倒入冷柠檬水中。

分享此食谱★★★★★4.8

为它打分

Rate this recipe

继续 浏览

档案里的更多菜肴 — 按它们和你当下在做的这道菜的重合度挑出来。

Join the conversation

Comments (2)

Leave a comment

  • Просто Мария
    49d ago

    Летом без домашнего лимонада никуда, магазиный даже рядом не стоял. Делаю двойную порцию и в кувшин, за день выпиваем всей семьёй. Мяту добавляю обязатлено, она даёт свежесть.

  • Sergei MartynovAuthor
    49d ago

    The quality of your medium lemons is the entire foundation of this classic homemade lemonade. There's no technique that can salvage a subpar base ingredient when the drink is this straightforward.