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Klassische Hausgemachte Limonade
Drei Zutaten und ein Krug. Frisch gepresste Zitronen, Zucker zu Sirup gelöst und kaltes Wasser, das nach und nach bis zum perfekten Gleichgewicht hinzugegeben wird.
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Zutaten
PortionenMetrisch
- 5 mittelgroße Zitronen
- 240 mlfrischer Zitronensaft
- 200 gweißer Kristallzucker
- 240 mlWasser für den Sirup
- 1 lkaltes Wasser
- 1 große Handvoll Eiswürfel
Zubereitung
- Zuckersirup herstellen. Zucker und 240 ml Wasser bei mittlerer Hitze rühren bis gelöst, etwa 3 Minuten. Abkühlen lassen.
- Zitronen auspressen. Vorher auf der Arbeitsfläche rollen. Auspressen bis 240 ml. Durch feines Sieb in einen Krug passieren.
- Saft und abgekühlten Sirup vermischen.
- 750 ml kaltes Wasser hinzufügen. Probieren und 60 ml weise nachgießen bis es stimmt.
- Mindestens 30 Minuten kühlen oder sofort über Eis servieren. Hält 5 Tage.
Fragen
Wasser schrittweise hinzufügen. Falls noch zu sauer, einen Löffel Agavensirup.
Honig (180 ml), Agavensirup (150 ml) oder Erythrit.
2 Zitronen. Für 1,5 l: 4–5.
150 g Erdbeeren pürieren, passieren, einrühren.
5–7 Tage. Konzentrat: 2 Wochen oder 5 Monate gefroren.
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Kommentare (2)
Летом без домашнего лимонада никуда, магазиный даже рядом не стоял. Делаю двойную порцию и в кувшин, за день выпиваем всей семьёй. Мяту добавляю обязатлено, она даёт свежесть.
The quality of your medium lemons is the entire foundation of this classic homemade lemonade. There's no technique that can salvage a subpar base ingredient when the drink is this straightforward.