蒜香炸花生

做法

1. 1剥去蒜皮，切成薄片。
2. 2中火加热深锅中的油。加入蒜片，炸至金黄酥脆。注意不要炸过头，否则会变苦！用漏勺捞出备用。
3. 3用同一锅油，中火翻炒花生8–10分钟，直至均匀金黄。不要炸过！
4. 4将酥脆的蒜片与花生混合，按口味加盐。如需辣味，可加少许辣椒。
5. 5稍微冷却后，装入纸袋或碗中作为零食享用。