辣蜂蜜牛肉奶酪碗

做法

1. 1煮米饭：200克米加400毫升冷水，大火煮沸后转最小火，盖盖煮15分钟。关火继续焖5分钟。
2. 2制作辣蜂蜜：蜂蜜、辣椒碎、苹果醋和烟熏辣椒粉放入小锅，小火加热约1分钟。立刻离火。
3. 3大火加热煎锅，倒入橄榄油。放入牛肉末，用铲子将其推散成小块，翻炒7至8分钟至全部变色。沥掉多余油脂。用盐（1茶匙）和黑胡椒（0.5茶匙）调味。
4. 4加入蒜末和酱油，翻炒1分钟。倒入三分之二的辣蜂蜜，翻拌均匀让每块肉都裹上酱汁，离火。
5. 5黄瓜切成薄圆片，小葱斜切成葱花。
6. 6将米饭分装到四个碗中，铺上辣蜂蜜牛肉末。在每个碗的一侧舀上一大勺芝士奶酪，不要搅拌。摆上黄瓜片，撒上葱花和芝麻，最后将剩余的辣蜂蜜淋在芝士奶酪上。