韩国 · 沙拉
韩式腌萝卜
清爽的韩式小菜：白萝卜切片，加盐脱水后，用甜酸酱油汁加大蒜和辣椒腌制。
食材
- 白萝卜300 克
- 盐1 茶匙
- 酱油1.5 汤匙
- 米醋1 汤匙
- 芝麻油0.75 茶匙
- 蜂蜜或糖1 茶匙
- 大蒜1 瓣
- 辣椒粉0.25 茶匙
- 芝麻0.5 茶匙
- 葱花
做法
- 1将白萝卜切成薄圆片或半圆片。撒上盐拌匀，静置15分钟，倒掉析出的水分。
- 2将酱油、米醋、芝麻油、蜂蜜、大蒜和辣椒粉混合成腌汁。
- 3将萝卜加入腌汁中拌匀，放入冰箱腌制1小时。
- 4撒上芝麻和葱花，冷食。
清爽的韩式小菜：白萝卜切片，加盐脱水后，用甜酸酱油汁加大蒜和辣椒腌制。