匈牙利蔬菜炖菜（莱乔）

做法

1. 1番茄切成四瓣。甜椒对半切开，去籽去筋，洗净后切成细条。洋葱切碎。培根切成小丁。
2. 2炖锅里把培根煸出油、煸到变透明，加入洋葱，一直翻炒到金黄。
3. 3加入甜椒条，炖5分钟。再加番茄，撒黑胡椒、红辣椒粉和盐，充分拌匀，盖上锅盖小火焖30到40分钟，焖到蔬菜软烂入味。
4. 4番茄要挑熟透多汁的，番茄味才够浓。做好后既可以单独当一道菜，也可以当配菜。