英国 · 面粉和糕点产品
兰巴斯面包（精灵旅行干粮）
兰巴斯是托尔金《魔戒》中精灵的旅行干粮，据说一小块就能让成年人吃饱一整天。
食材
- 普通面粉320 克
- 无盐黄油（冷藏）113 克
- 红糖70 克
- 淡奶油160 毫升
- 蜂蜜2 汤匙
- 泡打粉1 汤匙
- 肉桂粉1 茶匙
- 盐0.5 茶匙
- 香草精0.5 茶匙
做法
- 1将烤箱预热至220°C。烤盘铺上烤纸。
- 2在大碗中混合面粉、红糖（70克）、泡打粉、盐和肉桂粉。
- 3加入切成小丁的冷黄油，用指尖把它搓进面粉，搓到像粗面包屑的状态。动作要快——要的是还看得见的黄油小块，而不是光滑的糊。
- 4在小碗中混合淡奶油、蜂蜜和香草精。倒入面粉混合物，用叉子拌成粗糙的面团。取出后用手轻轻压合——不要揉。
- 5在撒了少量面粉的台面上，将面团用手压开或擀开至约1厘米厚。
- 6切成约8×5厘米的长方形。用刀在每块表面刻出浅浅的X形。
- 7烘烤10–12分钟，直到边缘微微金黄。中间看起来略软——这是正常的，冷却后会变实。
- 8在烤盘上完全冷却后再取出。存放于密封铁罐中，可保存5天。