俄罗斯 · 沙拉
萝卜酸奶油沙拉（俄罗斯春季沙拉）
俄罗斯经典春季沙拉：薄切小萝卜、新鲜黄瓜和小葱，配水煮蛋，用冷酸奶油和新鲜莳萝慷慨拌成。
食材
- 小萝卜300 克
- 黄瓜200 克
- 鸡蛋3 个
- 小葱4 汤匙
- 新鲜莳萝3 汤匙
- 酸奶油150 克
- 盐0.5 茶匙
- 黑胡椒0.25 茶匙
做法
- 1鸡蛋煮老10分钟，冷水放凉，去壳，切丁或切角。
- 2小萝卜切薄圆片。黄瓜切薄半圆片；若瓤太多水，先挖掉。
- 3小葱和莳萝切细。
- 4把小萝卜、黄瓜、鸡蛋、小葱和大部分莳萝放进碗里，加盐和黑胡椒调味。
- 5加入酸奶油，轻轻拌匀。尝味，按需调整。
- 6立刻端上，撒上剩余莳萝。