美国 · 肉类菜肴
甜辣蒜香碗
加辣椒粉和肉桂的烤红薯、加大蒜和温暖香料的火鸡肉碎、农家奶酪、牛油果，以及蒜香辣蜂蜜。
食材
- 红薯600 克
- 瘦火鸡肉碎500 克
- 农家奶酪200 克
- 牛油果2 块
- 蜂蜜3 汤匙
- 蒜瓣4 块
- 辣椒碎0.5 茶匙
- 橄榄油2 汤匙
- 烟熏辣椒粉1 茶匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 肉桂粉0.25 茶匙
- 孜然1 茶匙
- 洋葱粉0.5 茶匙
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒0.5 茶匙
- 青柠汁1 茶匙
做法
- 1烤箱预热至220°C。红薯去皮切块。与橄榄油、烟熏辣椒粉、大蒜粉、肉桂和盐混合。烤25至30分钟。
- 2制作蒜香辣蜂蜜：蜂蜜、辣椒碎和1瓣切碎大蒜放入小锅。小火加热3至4分钟。
- 3中火加热剩余橄榄油。加入3瓣切碎大蒜搅拌30至60秒。加入肉碎，煮5至7分钟。
- 4加入孜然、洋葱粉、烟熏辣椒粉、盐和黑胡椒。再煮2分钟。
- 5给农家奶酪加盐、黑胡椒和青柠汁调味。
- 6组装：红薯作底、火鸡肉碎旁边、农家奶酪单独一区、半个牛油果。大量淋上蒜香辣蜂蜜。