美国 · 肉类菜肴
Tex-Mex农家奶酪碗
塔可调味肉碎、烤红薯、黑豆、农家奶酪、牛油果、莎莎酱和辣蜂蜜。
食材
- 瘦牛肉碎或火鸡肉碎500 克
- 红薯500 克
- 罐装黑豆400 克
- 农家奶酪200 克
- 牛油果2 块
- 粗粒莎莎酱150 克
- 辣蜂蜜2 汤匙
- 橄榄油2 汤匙
- 塔可香料粉1.5 汤匙
- 番茄酱1 汤匙
- 烟熏辣椒粉1 茶匙
- 大蒜粉0.5 茶匙
- 盐1 茶匙
- 青柠汁1 茶匙
- 新鲜香菜2 汤匙
做法
- 1烤箱预热至220°C。红薯去皮切块。与橄榄油、烟熏辣椒粉、大蒜粉和盐混合。烤25至30分钟。
- 2加热剩余橄榄油。加入肉碎，煮5至6分钟。
- 3加入塔可香料和番茄酱。煮2分钟，加水搅拌。
- 4黑豆沥干加入肉中。再煮2分钟。
- 5给农家奶酪加青柠汁和少许塔可香料调味。
- 6组装：红薯、肉和豆子、农家奶酪、牛油果、莎莎酱、辣蜂蜜和香菜。