EE. UU. · Platos de carne
Bowl dulce y picante con ajo
Boniato con pimentón y canela, carne picada de pavo con ajo y especias cálidas, queso cottage, aguacate y miel picante con ajo.
Ingredientes
- boniato600 g
- carne picada de pavo magra500 g
- queso cottage200 g
- aguacates2 ud.
- miel3 cda
- ajo4 ud.
- copos de guindilla0.5 cdta
- aceite de oliva2 cda
- pimentón ahumado1 cdta
- ajo en polvo1 cdta
- canela0.25 cdta
- comino1 cdta
- cebolla en polvo0.5 cdta
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- zumo de lima1 cdta
Preparación
- 1Precalienta el horno a 220°C. Pela y corta el boniato en cubos. Mezcla con aceite, pimentón, ajo en polvo, canela y sal. Asa 25-30 minutos.
- 2Prepara la miel picante con ajo: miel, copos de guindilla y 1 diente de ajo picado. Calienta a fuego muy bajo 3-4 minutos.
- 3Calienta el aceite restante. Añade 3 dientes de ajo picados, 30-60 segundos. Luego la carne. Cocina 5-7 minutos.
- 4Añade comino, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta. Cocina 2 minutos más.
- 5Sazona el queso cottage con sal, pimienta y zumo de lima.
- 6Monta: boniato, pavo, queso cottage, aguacate y miel picante con ajo.