EE. UU. · Platos de carne

Bowl dulce y picante con ajo

Boniato con pimentón y canela, carne picada de pavo con ajo y especias cálidas, queso cottage, aguacate y miel picante con ajo.

35 min✻4 raciones✻505 kcal
Bowl dulce y picante con ajo

Ingredientes

  • boniato600 g
  • carne picada de pavo magra500 g
  • queso cottage200 g
  • aguacates2 ud.
  • miel3 cda
  • ajo4 ud.
  • copos de guindilla0.5 cdta
  • aceite de oliva2 cda
  • pimentón ahumado1 cdta
  • ajo en polvo1 cdta
  • canela0.25 cdta
  • comino1 cdta
  • cebolla en polvo0.5 cdta
  • sal1 cdta
  • pimienta negra0.5 cdta
  • zumo de lima1 cdta

Preparación

  1. 1Precalienta el horno a 220°C. Pela y corta el boniato en cubos. Mezcla con aceite, pimentón, ajo en polvo, canela y sal. Asa 25-30 minutos.
  2. 2Prepara la miel picante con ajo: miel, copos de guindilla y 1 diente de ajo picado. Calienta a fuego muy bajo 3-4 minutos.
  3. 3Calienta el aceite restante. Añade 3 dientes de ajo picados, 30-60 segundos. Luego la carne. Cocina 5-7 minutos.
  4. 4Añade comino, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta. Cocina 2 minutos más.
  5. 5Sazona el queso cottage con sal, pimienta y zumo de lima.
  6. 6Monta: boniato, pavo, queso cottage, aguacate y miel picante con ajo.