États-Unis · Plats de viande

Poulet au riz en une seule casserole

Cuisses de poulet dorées, puis riz et bouillon dans la même casserole.

40 min✻4 portions✻480 kcal
Poulet au riz en une seule casserole

Ingrédients

  • cuisses de poulet désossées800 g
  • riz à long grain300 g
  • oignon1
  • ail4
  • bouillon de poulet700 ml
  • huile d'olive2 c. à s.
  • paprika fumé1 c. à c.
  • thym séché1 c. à c.
  • ail en poudre0.5 c. à c.
  • oignon en poudre0.5 c. à c.
  • sel1 c. à c.
  • poivre noir0.5 c. à c.
  • persil frais2 c. à s.

Préparation

  1. 1Mélangez les épices. Séchez le poulet et enrobez les deux faces.
  2. 2Chauffez l'huile à feu moyen-vif. Dorez le poulet 3–4 minutes par face. Réservez.
  3. 3Dans la même casserole, baissez le feu. Faites cuire l'oignon 3 minutes, puis l'ail 30 secondes.
  4. 4Ajoutez le riz cru et remuez 1 minute.
  5. 5Versez le bouillon. Déposez le poulet sur le riz. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et cuisez 20 minutes.
  6. 6Vérifiez que le riz est tendre. Laissez reposer couvert 5 minutes. Parsemez de persil.