États-Unis · Plats de viande

Poulet au riz en une seule casserole

40 min4 portions480 kcal

Cuisses de poulet dorées, puis riz et bouillon dans la même casserole.

Poulet au riz en une seule casserole

Ingrédients

  • cuisses de poulet désossées800 g
  • riz à long grain300 g
  • oignon1
  • ail4
  • bouillon de poulet700 ml
  • huile d'olive2 c. à s.
  • paprika fumé1 c. à c.
  • thym séché1 c. à c.
  • ail en poudre0.5 c. à c.
  • oignon en poudre0.5 c. à c.
  • sel1 c. à c.
  • poivre noir0.5 c. à c.
  • persil frais2 c. à s.

Préparation

  1. 1Mélangez les épices. Séchez le poulet et enrobez les deux faces.
  2. 2Chauffez l'huile à feu moyen-vif. Dorez le poulet 3–4 minutes par face. Réservez.
  3. 3Dans la même casserole, baissez le feu. Faites cuire l'oignon 3 minutes, puis l'ail 30 secondes.
  4. 4Ajoutez le riz cru et remuez 1 minute.
  5. 5Versez le bouillon. Déposez le poulet sur le riz. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et cuisez 20 minutes.
  6. 6Vérifiez que le riz est tendre. Laissez reposer couvert 5 minutes. Parsemez de persil.