USA · Insalate
Insalata Waldorf alle Mele
Questa classica insalata americana Waldorf unisce la croccantezza delle mele e del sedano, il gusto ricco delle noci e un condimento cremoso a base di maionese dal tocco agrumato.
Ingredienti
- mele dolci, sbucciate e tagliate2-3
- sedano, tagliato a bastoncini2 gambi
- noci, tritate grossolanamente1/2 tazza
- maionese1/2 tazza
- succo di limone1 cucchiaio
- zucchero1 cucchiaio
- sale1/4 cucchiaino
- pepe nero macinato1/8 cucchiaino
Preparazione
- 1In una grande insalatiera, unite le mele tagliate a dadini, il sedano, le noci e, se desiderate, l'uvetta o gli acini d'uva.
- 2In una ciotola a parte, mescolate la maionese con il succo di limone, lo zucchero, il sale e il pepe. Amalgamate bene il tutto.
- 3Versate il condimento a base di maionese sul composto di mele e sedano e mescolate delicatamente in modo che tutti gli ingredienti risultino uniformemente ricoperti.
- 4Coprite l'insalatiera con la pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 5Prima di servire, mescolate leggermente l'insalata e portatela in tavola ben fredda.