USA · Piatti di carne

Bowl di manzo al miele piccante con cottage cheese

Carne macinata di manzo glassata con miele piccante, servita su riso con cottage cheese freddo sopra.

25 min✻4 porzioni✻480 kcal
Bowl di manzo al miele piccante con cottage cheese

Ingredienti

  • carne macinata di manzo magra500 g
  • riso basmati200 g
  • cottage cheese300 g
  • miele4 cucchiai
  • fiocchi di peperoncino1 cucchiaino
  • aceto di mele1 cucchiaino
  • paprika affumicata0.25 cucchiaino
  • aglio3
  • salsa di soia2 cucchiai
  • olio d'oliva1 cucchiaio
  • cetriolo1
  • cipollotti4
  • semi di sesamo2 cucchiai
  • sale1 cucchiaino
  • pepe nero0.5 cucchiaino

Preparazione

  1. 1Cuoci il riso con 400 ml d'acqua fredda. Porta a ebollizione, abbassa, copri 15 minuti. Riposa 5 minuti.
  2. 2Prepara il miele piccante: miele, fiocchi di peperoncino, aceto, paprika affumicata a fuoco basso 1 minuto. Togli.
  3. 3Scalda olio, aggiungi la carne. Cuoci 7–8 minuti. Elimina il grasso in eccesso. Condisci con sale (1 cucchiaino) e pepe nero (0,5 cucchiaino).
  4. 4Aggiungi aglio e soia. 1 minuto. Versa due terzi del miele piccante, mescola. Togli dal fuoco.
  5. 5Affetta il cetriolo sottile. Taglia i cipollotti in diagonale.
  6. 6Dividi il riso, aggiungi la carne, cottage cheese a lato senza mescolare, cetriolo, cipollotti, sesamo e il resto del miele piccante sul cottage cheese.