USA · Piatti di carne

Bowl Tex-Mex con cottage cheese

Carne macinata con spezie taco, patata dolce al forno, fagioli neri, cottage cheese, avocado, salsa e miele piccante.

35 min✻4 porzioni✻520 kcal
Bowl Tex-Mex con cottage cheese

Ingredienti

  • carne macinata magra500 g
  • patata dolce500 g
  • fagioli neri in scatola400 g
  • cottage cheese200 g
  • avocado2 pz.
  • salsa chunky150 g
  • miele piccante2 cucchiaio
  • olio d'oliva2 cucchiaio
  • mix di spezie taco1.5 cucchiaio
  • concentrato di pomodoro1 cucchiaio
  • paprika affumicata1 cucchiaino
  • aglio in polvere0.5 cucchiaino
  • sale1 cucchiaino
  • succo di lime1 cucchiaino
  • coriandolo fresco2 cucchiaio

Preparazione

  1. 1Preriscalda il forno a 220°C. Sbuccia e taglia la patata dolce a cubetti. Condisci con olio, paprika, aglio e sale. Cuoci 25-30 minuti.
  2. 2Scalda l'olio, aggiungi la carne. Cuoci 5-6 minuti.
  3. 3Aggiungi spezie taco e concentrato. Cuoci 2 minuti, aggiungi acqua.
  4. 4Scola i fagioli neri e aggiungili alla carne. Cuoci altri 2 minuti.
  5. 5Condisci il cottage cheese con succo di lime e spezie taco.
  6. 6Assembla: patata dolce, carne con fagioli, cottage cheese, avocado, salsa, miele piccante e coriandolo.