USA · Piatti di carne
Bowl Tex-Mex con cottage cheese
Carne macinata con spezie taco, patata dolce al forno, fagioli neri, cottage cheese, avocado, salsa e miele piccante.
Ingredienti
- carne macinata magra500 g
- patata dolce500 g
- fagioli neri in scatola400 g
- cottage cheese200 g
- avocado2 pz.
- salsa chunky150 g
- miele piccante2 cucchiaio
- olio d'oliva2 cucchiaio
- mix di spezie taco1.5 cucchiaio
- concentrato di pomodoro1 cucchiaio
- paprika affumicata1 cucchiaino
- aglio in polvere0.5 cucchiaino
- sale1 cucchiaino
- succo di lime1 cucchiaino
- coriandolo fresco2 cucchiaio
Preparazione
- 1Preriscalda il forno a 220°C. Sbuccia e taglia la patata dolce a cubetti. Condisci con olio, paprika, aglio e sale. Cuoci 25-30 minuti.
- 2Scalda l'olio, aggiungi la carne. Cuoci 5-6 minuti.
- 3Aggiungi spezie taco e concentrato. Cuoci 2 minuti, aggiungi acqua.
- 4Scola i fagioli neri e aggiungili alla carne. Cuoci altri 2 minuti.
- 5Condisci il cottage cheese con succo di lime e spezie taco.
- 6Assembla: patata dolce, carne con fagioli, cottage cheese, avocado, salsa, miele piccante e coriandolo.