アメリカ · 肉料理
甘くて辛いガーリックボウル
パプリカとシナモンのさつまいも、ガーリックと温かいスパイスのターキーひき肉、カッテージチーズ、アボカド、ガーリックホットハニー。

材料
- さつまいも600 g
- 低脂肪ターキーひき肉500 g
- カッテージチーズ200 g
- アボカド2 個
- ハチミツ3 大さじ
- ガーリックのかけら4 個
- 唐辛子フレーク0.5 小さじ
- オリーブオイル2 大さじ
- スモークパプリカ1 小さじ
- ガーリックパウダー1 小さじ
- シナモン0.25 小さじ
- クミン1 小さじ
- オニオンパウダー0.5 小さじ
- 塩1 小さじ
- 黒こしょう0.5 小さじ
- ライムジュース1 小さじ
作り方
- 1オーブンを220°Cに予熱します。さつまいもの皮をむき角切りにします。オイル、パプリカ、ガーリックパウダー、シナモン、塩と混ぜます。25〜30分焼きます。
- 2ガーリックホットハニーを作ります:ハチミツ、唐辛子フレーク、みじん切りガーリック1かけを小鍋で弱火で3〜4分温めます。
- 3残りのオイルを中火で熱します。みじん切りガーリック3かけを30〜60秒炒めます。ターキーひき肉を加えて5〜7分煮ます。
- 4クミン、オニオンパウダー、パプリカ、塩、こしょうを加えて2分煮ます。
- 5カッテージチーズに塩、こしょう、ライムジュースで調味します。
- 6組み立てます:さつまいもをベースに、ターキー、カッテージチーズ、アボカド半分。ガーリックホットハニーをたっぷりかけます。