日本 · 饮品

抹茶拿铁

遮阴精磨绿茶粉加热水搅拌糊状，再与蒸奶融合。

10 分钟✻1 人份✻130 千卡
抹茶拿铁

食材

  • 仪式级抹茶粉，过筛1 茶匙
  • 热水 70-80°C60 毫升
  • 全脂牛奶或燕麦奶200 毫升
  • 蜂蜜或糖浆1 茶匙

做法

  1. 1过筛抹茶粉至杯中。抹茶遇湿会立刻结块。
  2. 2用75°C热水以W形搅拌20-30秒至起泡。
  3. 3如需加甜味剂，趁热加入浓缩液中。
  4. 4将奶加热至60-65°C并打泡20秒。
  5. 5将打泡奶缓慢倒入抹茶浓缩液上。立即上桌。