2个大麦食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。
2 道食谱
一道丰盛的俄式蘑菇汤，以干牛肝菌和珍珠大麦为主料。蘑菇高汤香气浓郁，大麦使其口感醇厚，是经典的家常暖心菜。
牛肉珍珠大麦是一道扎实的俄式一锅菜：珍珠大麦与煎香的肉、洋葱和胡萝卜一同慢炖，做法很像抓饭（plov）。先泡发大麦是让谷粒饱满松散、而非又硬又韧的关键。这是一道顶饱、高蛋白的菜，也曾让珍珠大麦长期成为苏联厨房的常客。
在档案里和 pearl barley 一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。
