Ingrédient

Recettes avec basilic thaï

2 recettes avec basilic thaï pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

2 recettes

Que puis-je cuisiner avec un seul ingrédient de plus ? →

Gỏi cuốn (Rouleaux de printemps frais vietnamiens)

🇻🇳VietnamAvancé

Entrées et sandwichs

Gỏi cuốn (Rouleaux de printemps frais vietnamiens)

Papier de riz translucide enroulé autour de poitrine de porc pochée, de crevettes bouillies coupées en deux, de vermicelles de riz, de laitue douce, de menthe et de basilic thaï. Tout le contenu est cuit, refroidi et assemblé froid. Servi immédiatement avec une sauce aux arachides.

Soupes

Bún Bò Huế — soupe vietnamienne épicée au bœuf, citronnelle et nouilles

Le bún bò Huế est une soupe de nouilles vietnamienne rouge feu de la ville de Huế dans le Vietnam central, ancienne capitale impériale. Le bouillon est construit sur une longue cuisson lente de jarret de bœuf, côtes de porc, os de bœuf, citronnelle, aromates grillés et ananas, puis fini avec du mắm ruốc (pâte de crevettes fermentée style Huế) et une sauce sate séparée à l'annatto et citronnelle qui donne à la soupe sa couleur cramoisie caractéristique et son piquant. Des nouilles de riz rondes et épaisses, du jarret de bœuf en tranches et des herbes (basilic thaï, coriandre vietnamienne, germes de soja, fleur de bananier) finissent le bol. Comparé au phở, le bún bò Huế est plus audacieux, plus épicé et plus aromatique — le cousin plus fort du phở du Vietnam central. Travail actif 30 minutes, mijotage 3,5 heures. Pour 8 bols généreux.

240 min580 kcal8 pers

💪Riche en protéines🌶️Épicé🌾Sans gluten

★4.4

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec thai basil dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

pork belly shrimp rice vermicelli rice paper butter lettuce mint peanut butter hoisin sauce beef shank lemongrass mắm ruốc huế annatto seeds