Ingrédient

Recettes avec basilic

24 recettes avec basilic pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

24 recettes

Bruschetta: baguette, basilic, ail — Italie · recette

🇮🇹ItalieFacile

Entrées et sandwichs

Bruschetta

Du pain grillé frotté d'ail cru, arrosé d'une bonne huile d'olive, puis couvert de tomates bien mûres et de basilic déchiré à la main. Le pain doit être assez grillé pour craquer sous la dent, tout en restant moelleux à l'intérieur — c'est ce contraste qui fait tout.

15 min120 kcal10 pers

🌿Végétarien⚡Rapide

Pesto: basilic, huile olive, parmesan — Italie · recette

🇮🇹ItalieFacile

Sauces et dips

Pesto

Des pignons et de l'ail pilés avec du basilic frais, du Pecorino corsé et une huile d'olive fruitée en une sauce d'un vert éclatant. Préparé au mortier, la texture reste légèrement granuleuse et la saveur du basilic reste vive, pas meurtrie.

18 min570 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🥑Kéto

Salade caprese: vinaigre balsamique, basilic, mozzarella — Italie · recette

🇮🇹ItalieFacile

Salades

Salade caprese

La salade caprese est une salade italienne simple et rafraîchissante, idéale pour les journées d'été. Elle se compose de tomates fraîches, de mozzarella, de basilic et d'huile d'olive.

13 min300 kcal4 pers

🌿Végétarien🥑Kéto⚡Rapide

Velouté de tomates: tomate, oignon, basilic — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Soupes

Velouté de tomates

Le velouté de tomates est un grand classique américain, apprécié pour sa texture onctueuse et sa saveur riche. Préparé à base de tomates concassées, d'oignons, d'ail et de crème, il est souvent servi accompagné d'un sandwich au fromage grillé.

70 min225 kcal4 pers

🌾Sans gluten💪Riche en protéines

Poisson braisé à la méditerranéenne: poisson, tomate, ail — Italie · recette

🇮🇹ItalieMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Poisson braisé à la méditerranéenne

Cette recette associe la tendreté du poisson aux saveurs des herbes et épices méditerranéennes, ainsi qu'à l'acidité des tomates et des olives. Un plat léger mais riche en saveurs.

23 min200 kcal2 pers

🥑Kéto⚡Rapide🌶️Épicé

Boulettes de viande à l'italienne: viande hachée, oignon, chapelure — Italie · recette

🇮🇹ItalieAvancé

Plats de viande

Boulettes de viande à l'italienne

Polpette italiennes — de savoureuses boulettes de viande hachée mélangée, assaisonnées d'herbes aromatiques et de fromage, dorées à la poêle puis mijotées dans une riche sauce tomate.

68 min530 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Adjapsandali: aubergine, tomate, ail — Géorgie · recette

🇬🇪GéorgieAvancé

Plats de légumes et champignons

Adjapsandali

L'adjapsandali (aussi écrit ajapsandal ou adzhapsandali) est un ragoût de légumes géorgien aux aubergines, poivrons, tomates et pommes de terre, parfumé de coriandre, de basilic, de persil, d'ail et de piment. On fait d'abord frire l'aubergine, puis tout mijote ensemble, à couvert, 20 à 25 minutes. Il se sert chaud en plat principal ou froid en entrée, et beaucoup le préfèrent le lendemain. Les 70 minutes comprennent la découpe, la friture et la cuisson ; saler les aubergines ajoute 20 à 30 minutes d'attente, et le ragoût fini repose encore 15 à 20 minutes.

70 min470 kcal4 pers

🌿Végétarien🌶️Épicé🌾Sans gluten

Lasagnes: feuilles de lasagne, viande hachée, ricotta — Italie · recette

🇮🇹ItalieAvancé

Plats de céréales et pâtes

Lasagnes

Les lasagnes sont des couches cuites au four de larges feuilles de pâte, de sauce à la viande, de béchamel et de fromage. Cette version ajoute aussi une couche de ricotta mélangée à l'œuf et au parmesan, comme on le fait souvent dans la cuisine italo-américaine : le plat est plus dense et plus riche que des lasagnes uniquement ragù et béchamel. Enfournez 35 à 40 minutes et laissez reposer avant de couper, pour que les couches prennent et que les parts restent nettes.

85 min900 kcal6 pers

💪Riche en protéines

Pasta primavera: pâtes, tomate, courgette — Italie · recette

🇮🇹ItalieAvancé

Plats de céréales et pâtes

Pasta primavera

La pasta primavera est un plat américain populaire inspiré de la tradition italienne, créé dans les années 1970 au restaurant Le Cirque à New York. Léger et frais, il est idéal au printemps comme en été.

30 min430 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide💪Riche en protéines

Penne à la sauce tomate: penne, tomate, ail — Italie · recette

🇮🇹ItalieMoyen

Plats de céréales et pâtes

Penne à la sauce tomate

Les penne à la sauce tomate sont un plat polyvalent qui peut aussi bien constituer un dîner simple du quotidien que servir de base à des variantes plus élaborées avec l'ajout de viande, de fruits de mer ou de légumes.

33 min580 kcal4 pers

🌿Végétarien🌶️Épicé

Marry Me Chicken: poulet, crème, parmesan — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de viande

Marry Me Chicken

Le Marry Me Chicken est un plat américain à la poêle : des blancs de poulet dans une sauce à la crème avec des tomates séchées, de l'ail et du parmesan, ainsi nommé pour la blague qu'une seule assiette suffit à déclencher une demande en mariage. Il est parti des blogs culinaires américains vers 2016 et il est resté parce qu'il ne demande qu'une poêle, vingt minutes de travail et aucune course inhabituelle. Les blancs sont saisis jusqu'à une croûte dorée, puis terminés au four dans la sauce, ce qui les garde moelleux.

35 min520 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten🌶️Épicé

Pâtes aux saucisses et petits pois: saucisse, petits pois, parmesan — Italie · recette

🇮🇹ItalieMoyen

Plats de céréales et pâtes

Pâtes aux saucisses et petits pois

Des saucisses de porc italiennes dorées jusqu'à ce que le gras fonde et que la peau soit croustillante, puis mijotées dans une rapide sauce tomate-crème avec des petits pois et finies au parmesan. C'est le genre de pâtes qui ressemble à un plat de restaurant mais se prépare en moins de 30 minutes en semaine. Les tubes striés du rigatoni retiennent la sauce à l'intérieur et à l'extérieur — chaque fourchette emporte un peu de tout.

30 min690 kcal4 pers

⚡Rapide🌶️Épicé

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec basilic dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

tomate ail parmesan mozzarella oignon courgette aubergine viande hachée ricotta citron oignon rouge coriandre moulue