Recetas con duck breasts

Ensalada de Pato Crujiente

Pechuga de pato marcada, sazonada y cocinada con la piel hacia abajo hasta que la grasa se derrite y la piel queda crujiente como cristal. Cortada sobre hojas frescas con un aliño de cítricos y soja, la riqueza del pato se encuentra con sabores limpios y vivos.