Ингредиент

Рецепты с кедровыми орехами

2 рецептов с кедровые орехи: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

2 рецептов

Что приготовлю, если добавлю всего один ингредиент? →

🇮🇹ИталияПросто

Соусы и дипы

Песто

Кедровые орехи и чеснок, растёртые со свежим базиликом, острым пекорино и фруктовым оливковым маслом в яркий зелёный соус. Если готовить правильно, в ступке, текстура остаётся слегка зернистой, а вкус базилика — свежим, не побитым.

18 мин570 ккал4 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро🥑Кето

★4.7

Песто аль лимоне — лигурийский базилико-лимонный песто

🇮🇹ИталияПросто

Соусы и дипы

Песто аль лимоне — лигурийский базилико-лимонный песто

Песто аль лимоне — это лигурийский вариант классического Pesto alla Genovese с добавлением лимонной цедры и сока, превращающий herb-paste в свежий цитрусово-травяной соус. Сочетание свежего генуэзского базилика, поджаренных кедровых орехов, Parmigiano-Reggiano, чеснока, лимона и нежного лигурийского оливкового масла даёт ярко-изумрудный соус с цветочно-цитрусовым подъёмом, которого нет у классического песто. Происхождение — побережье Лигурии (Cinque Terre, Portofino, регион Genoa), родина лучшего итальянского базилика DOP и оливковых масел мирового класса. Лимон — ключевой differentiator: кислота балансирует жирность олив. масла, оживляет базилик, стабилизирует изумрудный цвет дольше классического песто и делает соус универсальным круглогодичным condiment. Существует отдельная Procida-style версия из южной Италии (петрушка + мята + грецкие орехи, без базилика), но это лигурийская школа. Активные 15 минут включая тосты кедровых. Выход около 250 мл, 6 порций как соус для пасты или condiment.

15 мин210 ккал6 порц

🌿Вегетарианское🌾Без глютена⚡Быстро

★4.8

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с pine nuts. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

basil parmesan olive oil lemon