Zutat

Rezepte mit Cold Butter

2 Rezepte mit Cold Butter für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

2 Rezepte

Was kann ich mit nur einer Zutat mehr kochen? →

🇮🇹ItalienMittel

Süßspeisen

Pistazien-Creme-Tarte

Mürbeteigboden mit Pistazien-Konditorcreme, Schlagsahne, gehackten Pistazien und einem Faden Pistaziencreme. Die Konditorcreme ist der Star: dicht, süß und intensiv nussig.

Getreide- und Nudelgerichte

Pilz-Risotto

Arborio-Reis trocken in Butter geröstet, dann Kelle für Kelle mit heißer Brühe und Pilzen aufgebaut, abseits des Herds mit kalter Butter und Parmesan mantecat. Ohne Sahne. Die Cremigkeit kommt ausschließlich von der Stärke im Reis — das ist der ganze Punkt der Technik. Ungefähr 18 Minuten aktives Kochen sobald der Reis drin ist, und man kann wirklich nicht weggehen.

40 Min480 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch

★4.7

Zutaten

Passt gut zu anderem

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flour butter pistachio cream milk cremini or mixed mushrooms Arborio or Carnaroli rice parmesan garlic