EE. UU. · Desayunos y brunch · Vegetariano
Avena fría con yogur
Cinco minutos la noche anterior y el desayuno ya espera en la nevera. Los copos de avena se remojan en leche y yogur durante la noche. Por la mañana las semillas de chía han espesado todo hasta volverse cremoso y denso.
5 min 380 kcal 1 raciones Fácil🌿Vegetariano🇺🇸EE. UU.★★★★★4.8· 5 reseñas
Ingredientes
PorcionesMétrico
- 50 gcopos de avena
- 120 mlleche
- 60 gyogur griego
- 1 cdasemillas de chía
- 1 cdajarabe de arce
- ¼ cdtaextracto de vainilla
- 1 pizcasal
Preparación
- Pon los copos de avena y las semillas de chía en un tarro con tapa. Añade una pizca de sal.
- Vierte la leche, agrega el yogur, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Cierra y mete en la nevera al menos 6 horas. Toda la noche es mejor — 8 horas dan la textura más cremosa.
- Por la mañana, remueve bien. ¿Demasiado espeso? Añade un chorrito de leche. Agrega los toppings y come del tarro.
Preguntas
Los copos instantáneos absorben el líquido demasiado rápido y al amanecer son una papilla sin textura. Los copos tradicionales absorben lentamente y conservan cremosidad con cuerpo. Solo los copos tradicionales dan el equilibrio justo.
Valora
Rate this recipe
Sigue explorando
Más platos del archivo — elegidos por su solapamiento con lo que estás cocinando ahora.
Join the conversation
Comments (1)
Timing is everything with cold-brew oats. I have the plate warming in the oven while I cook, so everything goes from pan to table at peak temperature. This is not a dish that waits well.