食材

Fresh Ginger食谱

在GetCookMatch上浏览33个含Fresh Ginger的食谱。

33 道食谱

再加一样食材就能做什么？ →

🇮🇳印度进阶

肉类菜肴

罗根乔什（印度克什米尔羊肉咋喂饥）

克什米尔美食的珍宝——嫩羊肉在酸奶、番茄、辣椒粉和温热香料制成的深红色浓郁酱汁中慢慢烖制。波斯语'Rogan'意为油脂，'Josh'意为热情。莫卧尔王朝的宫廷菜，醒厚深郁，辣度适中。

肉类菜肴

糖醋里脊（甜酸猪肉）

粤菜经典——裹淀粉炸至酥脆的猪肉块，与彩椒、洋葱、胡萝卜和菠萝（可选）一起翻炒，裹上米醋、番茄酱、糖和酱油制成的亮泽酸甜酱汁。

蔬菜和蘑菇菜肴

查纳马萨拉（鹰嘴豆咖喱）

旁遮普街头美食，已成为全印度经典——鹰嘴豆在浓郁的香料番茄洋葱酱汁中慢炖，加入孜然、香菜、印度综合香料和青柠汁。素食、实惠、非常令人满足。

肉类菜肴

西兰花炒牛肉

侧腹牛排切薄片用生粉腌制嫩化，大火爆炒后与脆爽西兰花合入光亮的蚝油酱汁中。最受欢迎的中美式炒菜——按照技巧做出来比外卖更好。

肉类菜肴

蛋卷碗

猪肉末配大蒜、生姜和切碎卷心菜，在酱油芝麻酱汁中炒制——中式蛋卷的所有馅料，省去外皮，20分钟一口锅搞定。低碳水、高蛋白，比外卖更好吃。

鱼类和海鲜菜肴

虾仁米饭碗

大蒜黄油虾仁用酱油收汁，铺在茉莉香米上，配毛豆、牛油果和芝麻蜂蜜酱汁。虾仁3分钟出锅。如果米饭已经煮好，这是一道10分钟的菜。每碗约30克蛋白质。

肉类菜肴

鸡肉蔬菜快炒

鸡腿肉和你手边的任何蔬菜，在酱油、芝麻和姜的酱汁里大火翻炒。最快的清冰箱方式，结果完全不像剩菜。备菜做好的话20分钟搞定。

谷物和面食

蛋炒饭

隔夜冷饭用大火翻炒，加入鸡蛋、蔬菜和酱油，炒到每粒米饭都粒粒分明、略带焦香、裹满酱汁。技法很简单，但有两件事决定成败：米饭必须冷透且干燥，火力必须尽量大。做到这两点，蛋炒饭就成了你能做出的最快最解馋的一道菜。

酱料和蘸料

照烧酱

一种光泽亮丽、咸甜醇厚的酱汁，由酱油、味醂、清酒和糖制成，用玉米淀粉水勾芡至能挂住勺子的浓稠度。自制照烧酱只需十分钟，味道和瓶装的完全不同——新鲜的大蒜和姜赋予了一种在常温保存版本中完全消失的鲜亮风味。我冰箱里总有一罐，烤鸡、烤蔬菜什么都往上刷。

肉类菜肴

西兰花炒鸡肉

薄切鸡肉条和西兰花在猛火中快速翻炒，裹上酱油、蚝油、姜蒜调制的亮泽棕色酱汁。25分钟，高蛋白。

蔬菜和蘑菇菜肴

鹰嘴豆菠菜咖喱

两罐鹰嘴豆，一袋菠菜，番茄，椰浆，一把香料。一口锅，35分钟。那种几乎不花钱、完美可以再加热、第二天更好吃的菜。

谷物和面食

鸡蛋炒面

鸡蛋面、热锅、鸡蛋、酱油，加上冰箱里有什么蔬菜。中国工作日的食物——快、响、20分钟搞定。面条下锅前必须干燥，锅必须真正热。做到这两点，其余自然跟上。

20 分钟390 大卡2 人份

🌿素食⚡快手

★4.9

食材

和它很搭的食材

在档案里和 fresh ginger 一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。

garlic soy sauce ginger onion sesame oil coconut milk pork beef rice garam masala chickpeas chicken

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糖醋里脊（甜酸猪肉）

查纳马萨拉（鹰嘴豆咖喱）

西兰花炒牛肉

蛋卷碗

虾仁米饭碗

鸡肉蔬菜快炒

蛋炒饭

照烧酱

西兰花炒鸡肉

鹰嘴豆菠菜咖喱

鸡蛋炒面

和它很搭 的食材

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