Почему каша получилась слишком густой и клейкой?

Слишком сильный огонь или постоянное помешивание. Держите средний-слабый огонь. Снимайте раньше — каша загустеет в остаточном тепле.

Тыквенная каша подходит для похудения?

Тыква очень низкокалорийная (25 ккал на 100 г), богата клетчаткой. Порция — около 290 ккал, сытость на 3–4 часа.

Можно ли приготовить на ночь как overnight oats?

Да, смешайте сырые хлопья, молоко, пюре, специи и сироп в банке. Утром тыквенный вкус даже ярче.

Какие специи нужны — хватит одной корицы?

Корица одна работает. Полная смесь (корица, имбирь, мускат) даёт больше глубины. Если только корица — возьмите 1,5 ч. л. и добавьте щепотку чёрного перца.

США · Завтраки · Вегетарианское

Тыквенная каша

Name: Тыквенная каша
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: США
Ingredients: 160 г овсяные хлопья; 250 мл молоко; 250 мл вода; 120 г тыквенное пюре; 2 ст. л. кленовый сироп; 1 ч. л. корица; 0.5 ч. л. молотый имбирь; 0.25 ч. л. мускатный орех; 0.5 ч. л. ванильный экстракт; 1 щепотка соль

Овсяные хлопья с тыквенным пюре и тёплыми специями — корицей, имбирём, мускатным орехом. Десять минут на плите, одна кастрюля, никаких сложностей. Тыква делает кашу гуще обычного и придаёт ей цвет осени в тарелке.

15 мин 290 ккал 2 порц Средне🌿Вегетарианское🇺🇸США К рецепту★★★★★5.0· 1 отзывов

Рецепты на почтуПолучать рассылку →

Ингредиенты

ПорцииМетрическая

160 говсяные хлопья
250 млмолоко
250 млвода
120 гтыквенное пюре
2 ст. л.кленовый сироп
1 ч. л.корица
0.5 ч. л.молотый имбирь
0.25 ч. л.мускатный орех
0.5 ч. л.ванильный экстракт
1 щепоткасоль

Приготовление

В кастрюле среднего размера соедините хлопья, молоко и воду. Доведите до лёгкого кипения на среднем огне, изредка помешивая.
Как только закипит, добавьте тыквенное пюре, кленовый сироп, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. Каша заметно загустеет.
Готовьте 4–5 минут на среднем-слабом огне, помешивая раз в минуту. Снимайте с огня чуть раньше нужного: каша доходит в остаточном тепле.
Снимите с огня и вмешайте ванильный экстракт. Попробуйте, добавьте сиропа или специй по вкусу.
Разложите по тарелкам. Сверху — немного молока, рубленые орехи, тыквенные семечки или ещё немного сиропа.

Вопросы

Да, запеките при 200°C 40 минут, соскоблите мякоть и взбейте. Уменьшите воду на 50 мл — свежее пюре жиже консервированного.

Смотри дальше

Ещё блюда из архива — подобраны по пересечению с тем, что ты сейчас готовишь.

Завтраки · США

Овсянка с йогуртом

Завтраки · США

Банановые панкейки из овсянки

Завтраки · США

Домашняя гранола с мёдом и кластерами

Поделиться рецептом ★★★★★5.0

Оцени

Оцените рецепт

Распечатать карточку

Винтаж Модерн Бистро

Рецепты на почту

Одно письмо в неделю: рецепт под ваш вкус и всё новое на сайте. Отключить рассылку можно в один клик.

В подарок — книга рецептов Сергея (epub).

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Расскажите, что любите готовить (30 секунд) →

Обсудить рецепт