Skip to content
GetCookMatch
⌘K
Ингредиент

Рецепты с guancialeом

2 рецептов с guanciale: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

Спагетти карбонара
🇮🇹ИталияПросто
Каши и макароны

Спагетти карбонара

Горячая паста, перемешанная с хрустящим гуанчале, сырыми желтками и пекорино романо — остаточный жар создаёт шелковистый золотистый соус без всяких сливок. Всё решает тайминг: слишком медленно — получится яичница, слишком быстро — соус останется сырым.

23 мин850 ккал2 порц
Быстро💪Высокобелковое
4.5
Паста алл'Аматричана
🇮🇹ИталияПросто
Каши и макароны

Паста алл'Аматричана

Одна из четырёх классических римских паст, единственная с томатным соусом. Букатини или спагетти с гуанчале, помидорами Сан Марцано, щепоткой чили и пекорино романо. Блюдо родом из Аматриче — небольшого горного городка в Лацио. Ключ в гуанчале: вяленая свиная щека с более высоким содержанием жира чем в панчетте, топится в сковороде и пропитывает томатный соус глубокой мясной насыщенностью. Правила строгие: без чеснока, без лука, без зелени.

30 мин560 ккал4 порц
Быстро🌶️Острое
4.4
Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с guanciale. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.