食材

Aleppo Pepper食谱

2个Aleppo Pepper食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

2 道食谱

早餐

水波蛋放在浓稠大蒜酸奶床上，淋上温热的香辣黄油。奇尔比尔（发音chil-bir）可追溯到15世纪的奥斯曼宫廷。这种组合听起来不寻常——冷酸奶配热鸡蛋——但对比感正是关键所在：清爽奶滑的酸奶托住鸡蛋，流动的蛋黄流入其中，红色的黄油聚集在顶部，触碰酸奶时发出嘶嘶声。

肉类菜肴

亚美尼亚的烤肉：猪颈肉用洋葱、石榴糖蜜和阿勒颇辣椒腌过，串起来在木炭火上烤，配上整只烤到焦的茄子、彩椒和番茄做成的烟熏沙拉。烤好的肉夹在拉瓦什薄饼之间静置——这个标志性的手法让肉更嫩，也让面饼吸满烟香。

食材

和它很搭的食材

在档案里和 aleppo pepper 一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。