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松の実のレシピ

松の実を使った2件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

2 品のレシピ

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ジェノベーゼ・ペスト
🇮🇹イタリア簡単
ソース・ディップ

ジェノベーゼ・ペスト

松の実とにんにくを、フレッシュバジル、パンチのあるペコリーノ、フルーティーなオリーブオイルと一緒に鮮やかな緑のソースに仕上げる。乳鉢で正しく作れば、少し粗い食感が残り、バジルの風味が鮮烈なまま保たれる。

18 分570 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🥑ケトジェニック
★4.7
イタリアンペスト・アル・リモーネ — リグーリアのバジル&レモンペスト
🇮🇹イタリア簡単
ソース・ディップ

イタリアンペスト・アル・リモーネ — リグーリアのバジル&レモンペスト

ペスト・アル・リモーネは古典的なペスト・アッラ・ジェノヴェーゼのリグーリアバリエーションで、レモンの皮と汁を加えてハーブペーストを新鮮なシトラス・ハーブソースに変える。新鮮なジェノヴェーゼバジル、ローストパインナッツ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ニンニク、レモン、デリケートなリグリアのオリーブオイルの組み合わせは、古典的なペストにはない花のシトラスのアクセントを持つ明るいエメラルドグリーンのソースを生み出す。起源はリグーリア海岸(チンクエ・テッレ、ポルトフィーノ、ジェノヴァ地域)、イタリアで最高のバジルDOPと世界クラスのオリーブオイルの故郷。レモンが鍵となる差別化要素:酸味がオリーブオイルの豊かさをバランスさせ、バジルを明るくし、エメラルド色を古典的なペストよりも長く安定させ、ソースを年中通用調味料にする。南イタリアからの別のプロチダスタイル版(パセリ+ミント+クルミ、バジルなし)があるが、これはリグーリア学派。アクティブ15分(パインナッツのロースト含む)。約250ml生産、パスタソースまたは調味料として6人前。

15 分210 kcal6 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー⚡時短
★4.8
食材

相性のいい 食材

アーカイブの中で pine nuts と一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。

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