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南瓜燕麦粥
燕麦片加南瓜泥和温暖香料——肉桂、姜粉、肉豆蔻——一起煮成。十分钟，一口锅，毫不复杂。南瓜让燕麦粥比平时更稠，颜色像秋天装在碗里。
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食材
份量公制
- 160 克燕麦片
- 250 毫升牛奶
- 250 毫升水
- 120 克南瓜泥
- 2 汤匙枫糖浆
- 1 茶匙肉桂粉
- 0.5 茶匙姜粉
- 0.25 茶匙肉豆蔻
- 0.5 茶匙香草精
- 1 小撮盐
做法
- 将燕麦片、牛奶和水放入中号锅中。中火加热至轻微沸腾。
- 加入南瓜泥、枫糖浆、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻和盐。粥会明显变稠。
- 中小火煮4至5分钟，每分钟搅拌一次。比预计稍早离火。
- 离火后加入香草精搅拌。调整甜度。
- 盛入碗中。加少许牛奶、坚果碎、南瓜子或枫糖浆。
常见问题
可以，200°C烤40分钟。减少50毫升水。
火太大或一直在搅。保持中小火，提前离火。
南瓜每100克仅约25卡路里，富含纤维。一碗约290卡，饱腹3-4小时。
可以，全部生料混合放冰箱。冷食时南瓜味更浓。
只用肉桂可以。全套香料味道更有层次。
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