Ingrediente

Recetas con cordero picado

4 recetas con cordero picado para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

4 recetas

¿Qué puedo cocinar con un solo ingrediente más? →

🇹🇷TurquíaMedio

Platos de carne

Kebab Adana

El kebab Adana es un plato tradicional de la cocina oriental: carne picada sazonada con especias y asada a la brasa en brochetas. La base es cordero o una mezcla de carnes, picada a fondo junto con cebolla y especias.

53 min350 kcal4 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína🥑Keto

★4.7

🇱🇧LíbanoMedio

Platos de carne

Kabob / Pinchos (Kofta y Shish Kebab)

El kebab es uno de los platos de carne más antiguos del mundo, que se encuentra desde Marruecos hasta Asia Central. Esta receta cubre los dos tipos fundamentales: kofta (carne picada mezclada con cebolla, perejil y especias, moldeada en brochetas planas de metal) y shish kebab (cubos de carne marinada en brochetas). La clave de la kofta es el amasado hasta obtener una textura pastosa y exprimir completamente la cebolla.

60 min380 kcal4 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína

★4.8

🌍AzerbaiyánAvanzado

Sopas

Dushbara

Una sopa azerbaiyana clásica de diminutos raviolis rellenos de carne cocidos en un caldo de cordero claro. Los raviolis son célebres por su pequeñez; se sirve con ajo machacado y vinagre, menta seca y cilantro para un toque ácido y agudo.

90 min420 kcal5 raciones

★4.8

Lyulya kebab (brochetas de cordero azerbaiyanas)

🌍AzerbaiyánAvanzado

Platos de carne

Lyulya kebab (brochetas de cordero azerbaiyanas)

El lyulya kebab son brochetas azerbaiyanas de cordero picado asadas al mangal. La carne se amasa mucho rato con cebolla rallada y grasa de cola de cordero hasta quedar densa y pegajosa: sin huevo ni pan, ese amasado es lo que la mantiene en la brocheta. Se asa hasta una costra dorada y se sirve con zumaque, cebolla encurtida y pan lavash.

95 min400 kcal4 raciones

🥑Keto💪Alto en proteína🌾Sin gluten

★4.4

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al ground lamb en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

onion lamb garlic parsley lamb broth dried mint flour lamb tail fat