Primi piatti di cereali e pasta
Pasta con Feta al Forno
Un intero blocco di feta cotto al forno al centro di una teglia di pomodorini e olio d'oliva fino a diventare dorato e morbido, poi schiacciato con aglio arrostito e basilico fresco fino a formare una salsa cremosa e saporita che si mescola alla pasta. Il piatto è diventato virale in Finlandia nel 2019 con il nome uunifetapasta (pasta alla feta al forno), creato dalla food blogger Jenni Häyrinen. È arrivato su TikTok nel 2021, e in diversi paesi i negozi hanno segnalato che la feta era esaurita. Il motivo per cui funziona è semplice: il forno concentra i pomodori rendendoli più dolci e intensi di quelli freschi, e la feta passa da blocco friabile a una massa morbida, cremosa e sapida che forma una salsa senza alcuno sforzo. Il piatto non richiede quasi nessuna tecnica: una teglia, una pentola per la pasta e circa 40 minuti di forno.
