来自保加利亚的食谱，经过测试并为家庭厨房做了调整 — 2 道菜，每一道都有分步说明和食材注解。
巴尔干早餐是保加利亚、塞尔维亚及周边国家常吃的一盘共享早餐：煎苏朱克香肠、煎蛋、咸味白奶酪、阿伊瓦尔辣椒酱、橄榄和新鲜蔬菜，旁边配面包。在TikTok上风靡的那一盘，正是它。
大块番茄、黄瓜、甜椒和洋葱，上面铺上厚厚一层磨碎的白奶酪——保加利亚版的希腊沙拉。没有生菜，不搞花样，就是当季蔬菜配咸白干酪。
